Jumat, 23 Mei 2025 area lab Wira Restaurant dipenuhi sorak sorai dan tepuk tangan menyambut dibukanya kegiatan MixHopeFest. Kegiatan ini merupakan bagian dari kegiatan Sumatif Akhir Tahun (SAT) berbasis proyek pada mata pelajaran pilihan Mixology kelas XI.

Kegiatan ini bertujuan untuk merealisasikan pembelajaran teori dan praktik yang telah dipelajari siswa selama setahun penuh, sekaligus mengasah soft skill seperti kerja sama tim dan berpikir kritis. Dalam proyek ini, siswa ditantang untuk merancang dan melaksanakan sebuah event Mixology, mulai dari menyusun konsep acara, menciptakan resep minuman inovatif, menyusun menu makanan yang cocok dengan minuman yang dibuat, menyusun strategi promosi untuk menarik minat pembeli, hingga memperhitungkan aspek keuangan seperti keuntungan dan kerugian. Penilaian tidak hanya fokus pada hasil akhir, tetapi juga menilai proses pengerjaan serta sikap kerja selama pelaksanaan.

MixHopeFest yang bertemakan “The Witch” menjadikan kegiatan SAT berbasis proyek ini semakin menarik, ditambah dengan penampilan Akustik Band dan Juggling yang memukau para penonton. Selain melibatkan seluruh siswa kelas XI mata pelajaran pilihan Mixology, kegiatan ini juga melibatkan siswa dari extrakurikuler Juggling untuk menampilkan keahliannya, serta seluruh siswa dan tenaga pendidik kependidikan SMKS Wira Harapan sebagai pembeli dan penonton setia. 

Ibu Dellayanti selaku guru pengampu mata pelajaran pilihan Mixology menyampaikan bahwa kegiatan MixHopeFest menjadi bukti nyata kesiapan siswa menghadapi tantangan di industri dengan ide-ide kreatif dan kemampuan yang terasah. Kegiatan ini diharapkan menjadi awal dari pembelajaran yang lebih bermakna, mendorong siswa untuk terus belajar melalui pengalaman nyata, dan membangun kepercayaan diri dalam menghadapi tantangan di masa depan.